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Cookie de Banana com Aveia e Chocolate

Cookies são deliciosos e esses com aveia e gotas de chocolate ficam incríveis e super nutritivos.

INGREDIENTES

  • 2 bananas amassadas
  • 200g de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco ou adoçante de sua preferência
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco
  • 30g de chocolate picado 70% cacau + 20g para finalizar

PREPARO

  • Em uma tigela misturar a banana, a aveia, o açúcar de coco ou adoçante e o óleo de coco.
  • Deixar descansando durante 10 minutos para a aveia absorver os líquidos
  • Juntar o chocolate 70% picado, deixando alguns reservados para colocar no topo dos cookies.
  • Pegar a medida de uma colher de sopa da mistura, formar uma bolinha com a mão e dispor em uma forma untada, dando uma leve amassada até formar um disco.
  • Adicionar o restante do chocolate picado e levar ao forno a 180 graus, durante 20 minutos.

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